材料 （ 2ダース ）
苺 5〜6個
バター 110g
砂糖 100g
ブラウンシュガー 90g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ１杯
小麦粉 240g
塩 小さじ１杯
ベーキングソーダ 小さじ1/4杯
ホワイトチョコチップ
1/2カップ
1
苺はヘタを取り、小さく角切りしておく。バターをレンジで溶かし、人肌程度に冷ましておく。
2
砂糖、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜ合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスも加えて馴染むまで混ぜ合わせる。
3
小麦粉、塩、ベーキングソーダをふるいにかけてから（２）に少しずつ混ぜていく。
4
苺とホワイトチョコを加えてざっくりと混ぜる。
5
冷蔵庫で１時間程冷やす。あまり長時間放置すると、苺の水分で生地がぐちゃぐちゃになるので注意。
6
スプーンなどで鉄板に生地を落として並べる。高さ２㎝位の山形にすると焼き上がりが奇麗。
7
175℃で１３〜１５分焼く。
古きよき時代のアメリカの手作り風クッキー。
甘くてとてもおいしい！