材料 （ 4人分 ）
■ タルト台
バター 20g
ビスケット 50g
■ 苺ゼリー
苺 100g
グラニュー糖 10g
水 50ml
ゼラチン 2g
■ 苺ムース
苺 100g
生クリーム 100ml
グラニュー糖 30g
レモン汁 適量
ゼラチン 3g
水 大さじ1
1
ビスケットを細かく砕き、バターをレンジで溶かして加える。ムースを冷やし固める入れ物に隙間なく敷き詰めて冷やしておきます。
2
苺ゼリー。
ゼラチンを少量の水に加えレンジで溶かし、苺は洗ってヘタを除きます。ミキサーに材料を全て入れミキシング。
3
ビスケットを敷き詰めた器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4
苺ムース。
ゼリーを固めている間に作っておく。同様にゼラチンを溶かし苺を洗ってヘタを取り、ミキサーに材料を全て加える。
5
ゼリーの上に、そっとムースを流し入れる。ゼリーは完全に固まっていなくてもok。でも勢いよく流すと混ざってしまうので注意。
6
冷蔵庫でしっかり冷やし固めて完成です。
7
綺麗な3層♪
8
大きな方で冷やし固めても。グラスなどに取り分けて・・・。
9
ビスケット・ゼリー・ムースをかき混ぜながら召し上がれ(ノ´∀｀)ﾉﾟ+o｡
春にぴったりなイチゴのムースです。
中まで楽しめるムースです。