材料 （ ３人 ）
■ ■白玉■
白玉粉 80g
水 60～70cc
■ ■ぜんざい■
苺 6粒
白あん 80g
生クリーム（牛乳でもOK） 30g
牛乳 150cc
砂糖or練乳 大１
1
■白玉を作る■
白玉粉に水をいれ、手で練り合わして耳たぶ程度の固さにします。
2
２cmの球体にして中央をへこませ、赤血球のような形にして、沸騰してるお湯に入れます。
3
3分～5分、白玉が浮いてきたら出来上がりです。氷水の中に移して荒熱をとります。
4
5
■ぜんざいを作る■
白あんを練って柔らかくし、生クリームを加えて柔らかくします。
6
そこに苺を入れてスプーンの背で潰しながら混ぜます。
7
鍋に移し、砂糖、牛乳、水を加えて温め、砂糖・水を好みで調節してください。
8
白玉を器に入れて、⑦をかければできあがり★
勿論、ぜんざいを温めず、冷たいままかけてもおいしー！！
レシピがいろいろ書いてある割にはあまり手間はかかりません。
本当においしいのでオススメです。